秋冬是感冒的高发季节，尤其是孩子患感冒，更是一件颇令父母头疼的事。有些维生素和微量元素有防病的良好效果，介绍如下，供父母们在秋冬季节给孩子选用。

富含维生素A食物：秋冬季节儿童体内缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。维生素A主要的作用是维护上皮细胞的健康及增进免疫功能，如维护呼吸道的健康及增进抵抗力，有助于减少感冒等。维生素A是由胡萝卜素转变而成的。胡萝卜、油菜、菠菜、韭菜中含胡萝卜素很多，动物性食物中以鸡肝、鱼肝含量最高，猪肝、蛋类含量稍少。

富含锌的食物：研究表明，锌元素是不少病毒的“克星”。在感冒高发季节多吃些富品含锌的食有助于机体抵抗感冒病毒，其机理是：⑴锌元素能直接抑制病毒增殖；⑵锌增强机体细胞免疫功能，特别是吞噬细胞的功能。肉类、海产品和家禽含锌最为丰富。此外，各种豆类、硬果类以及各种种子亦是较好的含锌食品，可供选用。

富含维生素C的食物：VC能将食物内蛋白质所含的胱氨酸还原成半胱氨酸，半胱氨酸是人体免疫大军的重要成员———抗体合成的必需物质，故VC有间接地促进抗体合成、增强免疫的作用。给孩子适当多吃一些富含VC的食品是有防病效益的。食物中以新鲜蔬菜、水果等含VC量最为丰富，如橙子、红果、鲜枣、柿子椒、西红柿、菜花、油菜等含量最多，香蕉、桃、梨、苹果等含量次之，谷类食物含量低。

富含铁质的食物：研究发现，体内缺乏铁质，可引起淋巴细胞生成受损，表现为数量和质量下降，吞噬细胞功能削弱，天然杀伤细胞数量减少等免疫功能降低的变化。多食富含铁质的食物可有对抗感冒病毒的作用。富含铁质的食品有动物血、肝脏、蛋黄、红色肉类等。但不宜盲目偏食过多，特别是铁强化食品，一是避免破坏微量元素间的平衡，降低锌、铜等的吸收率，二是过多的铁贮于体内，可能产生有助于细菌生长和增殖的弊端。