2024年5月15日下午，上海市青浦红珊瑚幼儿园开展了小班家长学校讲座，两个小班的幼儿家长参加了活动。此次讲座围绕《营养助成长——学龄前儿童的膳食营养》的主题，向家长进行科学的营养膳食知识宣讲，讲座由红珊瑚幼儿园的卫生保健老师方芳主讲。

在专题讲座中，方老师从学龄前儿童生长发育特点出发，结合实例简要分析了碳水化合物、蛋白质、脂肪等六大营养素及学前儿童每日所需的摄入量。随后，在介绍如何科学安排膳食的环节中，方老师从平衡膳食的原则、食物选择、膳食安排、幼儿园的膳食管理四个方面做了介绍，结合幼儿园的菜谱，向家长提出了具体可操作的膳食安排、烹饪方法等建议。最后，她针对家长在幼儿膳食营养中的十大常见误区逐一进行了分析，指出一些家长容易忽略的错误做法对孩子生长发育所带来的不良影响，如“多吃荤菜有营养”“正餐不吃零食补”“孩子吃汤泡饭胃口好”“饮料代替白开水”等。现场出席的大多都是孩子的母亲或祖辈家长，经了解，她们通常都是家里负责煮饭烧菜的人，在讲座过程中家长们听得非常认真，时不时用手机拍下大屏幕上的PPT内容。

红珊瑚幼儿园家教负责人表示：“幼儿园强调保教并重，卫生保健工作是幼儿园保教工作的重点之一。幼儿时期是孩子身体迅速生长发育的重要时期，这一时期的合理膳食搭配对幼儿的生长发育有着重要意义，也是促进幼儿正常发育、健康成长的物质保证。这次讲座帮助家长对幼儿健康膳食有了更为科学的认识，虽然今天讲座的内容科学性较强，但方老师的讲解通俗易懂，非常接地气，也比较适合在场的许多祖辈家长。”