后勤工作是幼儿园保教工作的保障，关系到幼儿一日生活中的各个环节，保育员和营养员的规范操作对幼儿的保育质量起着关键的作用。为了进一步规范后勤人员的日常业务操作，提高保育员和营养员的业务技能，使保育员和营养员的工作规范真正做到熟于心，用于行，红珊瑚幼儿园于2023年5月18日下午开展了一场别开生面的两大员的 “展我技能、亮我风采”知识与技能比赛。

此次竞赛活动的有应知应会知识竞赛、现场技能操作两个环节。应知应会知识竞赛围绕幼儿常见疾病和传染病的护理、幼儿园的消毒和隔离等内容，分别设置了必答题和抢答题。保育员和营养员们沉着冷静，应答如流，充分展现了业务知识的熟练程度。

现场技能操作分为雪花片技能比武和营养员厨艺比赛。雪花片搭建是幼儿园教学工作中的一项非常重要的基本技能。在保育员的巧手下，一件件形态各异的雪花片作品呈现在大家的眼前，充分展示了各位保育员的建构创意和技能。

三位营养员则进行了以“美好食光，家园共育”为主题的厨艺烹饪技能比赛。双笋鲍片、橘香牛肉粒、迷你泡芙……一盆盆香气四溢的美食在营养员的烹饪下逐一呈现在众人面前。在比赛中，大家互相展示了自己的厨艺和各自对于烹饪的新创意，也观摩了彼此的烹饪操作过程，促进了厨师技能水平的交流，拓宽创新食谱的思路，同时，也让厨房人员能进一步关注幼儿的年龄特点进行适宜的食品加工和烹饪，提供优质的后勤饮食保障。

通过本次活动，加强了幼儿园后勤队伍的建设，提升了团队的凝聚力和职业技能水平，从而更好地为全园师幼提供优质的服务。保教结合，保教并重，共同为幼儿健康成长保驾护航！